Getränk Archive - Bon Appetit Rosemarie https://bonappetit-rosemarie.at/tag/getraenk/ Kulinarische Entdeckungsreisen - bewusst kochen, essen und genießen! Tue, 05 Nov 2019 14:05:07 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.5 https://bonappetit-rosemarie.at/wp-content/uploads/2019/11/cropped-favicon-32x32.png Getränk Archive - Bon Appetit Rosemarie https://bonappetit-rosemarie.at/tag/getraenk/ 32 32 Holunderblüten Sirup – so schmeckt Sommer! https://bonappetit-rosemarie.at/2019/05/15/2112/ https://bonappetit-rosemarie.at/2019/05/15/2112/#respond Wed, 15 May 2019 08:17:57 +0000 https://bonappetit-rosemarie.at/?p=2112 Aufgespritzt mit Sodawasser ist dieser Holunderblütensirup ein herrlich erfrisches Sommergetränk – oder eine feine Ingredients

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]]> Aufgespritzt mit Sodawasser ist dieser Holunderblütensirup ein herrlich erfrisches Sommergetränk – oder eine feine Ingredients für Hugo, Aperol- oder Kaiserspritzer.

Zutaten:

  • 4 ltr. Wasser
  • 3 kg Zucker
  • 120 g Zitronensäure
  • 5 unbehandelte Zitronen
  • ca. 40 in der Abendsonne gepflückte Holerblüten

Zucker und Wasser aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat, Zitronensäure einrühren, etwas erkalten lassen; dünn geschnittene Zitronenscheiben und Holerblüten einlegen, zudecken und 3 Tage dunkel und kühl, zB im Keller stehen lassen

Sirup durch ein Tuch oder feines Sieb seihen, noch einmal aufkochen lassen (für die Haltbarkeit) und in Flaschen abfüllen; dunkel und kühl lagern

Viel Spaß beim Nachkochen!

Alles Liebe & Viel Spaß beim Nachkochen!

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