Vorweihnachtliche Leckerei: saftiges Apfelbrot

bonappetit-admin — Wed, 01 Dec 2021 10:26:09 +0000

Ich liebe diese vorweihnachtliche Leckerei – am liebsten noch lauwarm mit ein bisschen Butter und Zwetschkenmarmelade. Dafür lasse ich jede andere Mehlspeise gerne auch einmal stehen. Ich forme aus der Masse 5 bis 6 kleine Laibchen, die in Frischhaltefolie gewickelt und kühl gelagert 1-2 Wochen gut haltbar sind. Ideal auch als selbstgemachtes Mitbringsel zur vorweihnachtlichen Kaffee- oder Teejause.

Zutaten am Vortag:

1 kg säuerliche Äpfel (Grafensteiner, Boskop, Berner Rosen oder Lederäpfel)
25 dag Rosinen
15 dag Wal- oder Haselnüsse im Ganzen oder grob gehackt
25 dag Dörrzwetschken oder Feigen
20 dag Zucker
2 EL Kakao
1/2 Packerl Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
1/8 ltr. Rum

Zutaten am Backtag:

1/2 kg Dinkelvollmehl
1 Sackerl Backpulver
1 Brise Salz

Zubereitung am Vortag: Äpfel grob raspeln und mit den restlichen Zutaten vermengen; über Nacht zugedeckt stehen lassen. Am Backtag: die Masse mit allen Zutaten abmischen und mit angefeuchteten Händen kleine Striezerl formen; im vorgeheizten Backofen bei 170° Grad ca 35min backen.

So hab ich es liebsten – mit ein bisschen Butter und Zwetschkenmarmelade.

Gutes Gelingen bei dieser regionalen vorweihnachtlichen Köstlichkeit!

Alles Liebe, Mona Eder

Der Beitrag Vorweihnachtliche Leckerei: saftiges Apfelbrot erschien zuerst auf Bon Appetit Rosemarie.

BON APPETIT ROSEMARIE – druckfrisch erhältlich!

bonappetit-admin — Wed, 01 Dec 2021 08:02:22 +0000

Ich habe mir mit „Bon Appetit Rosemarie“, meinem Magazin für kulinarische Genüsse und Entdeckungsreisen, einen lange gehegten Herzenswunsch erfüllt. Die Freude über diese meine erste Ausgabe, in der sich vieles, aber nicht alles um die schönste Zeit im Jahr dreht, ist riesengroß. Gerne kannst du sie mir in Tragwein abholen oder ich sende sie dir via Postversand. Preis / Bestellung / Abholung – siehe Beitragsende.

Bewusstes Essen und Genießen – egal ob zuhause oder unterwegs – ist Ausdruck von Lifestyle & schöner Lebenskultur. In „Bon Appetit Rosemarie“ lade ich dich ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise – zu gesunden, saisonalen und ehrlich produzierten Lebensmitteln. Entdecke mit mir eine Küche aus naturnahen und regionalen Zutaten. Kochen ist kreatives Handwerk & sinnlicher Genuss zugleich: riechen, schmecken, kosten und schön anrichten – immer isst auch das Auge mit.

In dieser ersten Ausgabe verrate ich dir meine drei liebsten Frühstücklocations in Wien, besuche ORF-Lady Silke Langeder zuhause beim Brotbacken und plaudere mit Zweihaubenkoch Christian Siebenhofer über seine Art Freiheit zu genießen. Dazu gibt es, passend zur Jahreszeit, mein liebstes Weihnachtsmenü und Rezepte für die Adventszeit, wie Apfelbrot und die herrlich flaumigen Bauernkrapfen nach Urli-Oma Rosas Geheimrezept.

Nach Weihnachten ist vor Ostern. Mit welchen kulinarischen und sonstigen Freuden uns der Frühling verwöhnt, kannst du in der nächsten Ausgabe nachlesen – aufgrund der limitierten Auflage gerne auch zum Vorbestellen unter mona@bonappetit-rosemarie.at

Abholung: EDER GARTEN eTOOLS / Stieglweg 6 / 4284 Tragwein / Preis: € 7,-

Bestellung via E-Mail: mona@bonappetit-rosemarie.at

Bestellung: via SMS / Whats App: 0650 4166767

Bestellung via Facebook Messenger

Postversand: € 3,50

Vorerst wünsche ich dir viel Vergnügen mit „Bon Appetit Rosemarie“ und unserer ersten gemeinsamen Reise in die Welt der Genüsse.

Alles Liebe, Mona Eder

Der Beitrag BON APPETIT ROSEMARIE – druckfrisch erhältlich! erschien zuerst auf Bon Appetit Rosemarie.

Apfelbrot Archive - Bon Appetit Rosemarie

Vorweihnachtliche Leckerei: saftiges Apfelbrot

BON APPETIT ROSEMARIE – druckfrisch erhältlich!