Ostereier verarbeiten Archive - Bon Appetit Rosemarie https://bonappetit-rosemarie.at/tag/ostereier-verarbeiten/ Kulinarische Entdeckungsreisen - bewusst kochen, essen und genießen! Tue, 11 Apr 2023 13:04:19 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.5 https://bonappetit-rosemarie.at/wp-content/uploads/2019/11/cropped-favicon-32x32.png Ostereier verarbeiten Archive - Bon Appetit Rosemarie https://bonappetit-rosemarie.at/tag/ostereier-verarbeiten/ 32 32 EIERSALAT – wohin mit den Ostereiern nach Ostern? https://bonappetit-rosemarie.at/2023/04/11/eiersalat/ https://bonappetit-rosemarie.at/2023/04/11/eiersalat/#respond Tue, 11 Apr 2023 12:12:42 +0000 https://bonappetit-rosemarie.at/?p=4403 Denkbar einfach ist dieser köstliche Eiersalat. Super auch zum Verarbeiten übrig gebliebener Ostereier nach den

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]]> Denkbar einfach ist dieser köstliche Eiersalat. Super auch zum Verarbeiten übrig gebliebener Ostereier nach den Osterfeiertagen.

Zutaten:

  • 5 gekochte Eier
  • 1/2 kleine Schalottenzwiebel
  • 3 mittelgroße Radieschen
  • frischer Schnittlauch
  • ca. 150ml Sauerrahm
  • Salz

Zubereitung: Eier kochen, auskühlen lassen,schälen und in dünne Scheiben schneiden; Schalottenzwiebel und Radieschen fein würfelig schneiden; Schnittlauch schneiden; alle Zutaten mit dem Sauerrahm und einer kräftigen Prise Salz verrühren; ca. eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen;

Viel Freude beim Nachkochen & Bon Appetit!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Alles Liebe, Mona Eder

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