26Feb
Cremiges Bärlauch-Risotto mit lieben Grüßen vom Frühling!
Spitzelt der Bärlauch aus dem Boden, ist der Frühling unweigerlich im Anmarsch. Frisch, würzig und
Schlagwort: regionale Küche
20Feb
Allerlei flaumige Faschingskrapfen
Faschingskrapfen sind zu jeder Jahreszeit eine köstliche Gaumenfreude – besonders dann, wenn sie flaumig sind
19Feb
Geschmortes Kaninchen im Gemüsebett
Kaninchenfleisch ist sehr mager und wird beim Kochen leicht trocken. Deshalb habe ich es im
16Feb
Beef Tatare – so wie ich es liebe!
Das Fleisch für das Beef Tatare faschieren oder mit dem Messer fein schneiden – das
23Jan
Rindsgulasch für kalte Wintertage
Was braucht es für richtig gutes kräftiges Rindsgulasch? Viel Zwiebel, ein bisschen Rotwein und genug
17Jan
Germknödel mit Vanillesauce
Darf es etwas Süßes sein? Was Süßes geht immer, besonders wenn es sich um flaumige